Salade d'été

Mélange de légumes verts Arcadia, fraises tranchées, fromage de chèvre, concombres, pistaches grillées, vinaigrette miel-basilic

15

Guedilles au Homard (2)

20

Calamars Frits

Calamars frais panés et poivrons bananes servis avec de la mayonnaise chipotle

18

Nachos au porc effiloché

Porc effiloché BBQ, pico de gallo, jalapeño, poivrons verts, sauce BBQ au chipotle, croustilles de maïs, crème sure

24

Trempette à L'oignon et Croustilles

Trempette crémeuse à l'oignon, servie avec des croustilles à la marmitte

12

ARANCINIS

Risotto farci aux champignons et au fromage, panko, sauce marinara, parmesan reggiano, basilic

18

FRITES HALLOUMI

Bâtonnets d'halloumi frits, framboises, yogourt, miel, flocons de piment, menthe

18

Escargot

Escargot au four, beurre à l'ail et fines herbes, mozzarella, pain grillé à l'ail

15

MOULES AU SAFRAN

Crème, vin blanc, safran, pain grillé à l’ail (Option SG sans pain)

20

Bruschetta grecque

Olives vertes et noires, pico de gallo, feta, crostini

12

TACOS AU STEAK

Bœuf tranché, pico de gallo, oignons croustillants, sauce chimichurri, aïoli au chipotle  

20

SALADE COBB

Salade mesclun, tomates, bacon, poulet, ciboulette, avocat, vinaigrette maison

Petite 11 | Grande 19

Tartare De Saumon

18

AILES DE POULET (1 LB)

Servies avec sauce au choix

18

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, bacon, parmesan reggiano fraîchement râpé, croûtons (Option SG sans croûtons)

Petite 8 | Grande 15

Fenouil et Morue Braisés aux Agrumes

6oz de Morue avec fenouil et poireaux braisés aux agrumes, broccolini rôti, sauce beurre blanc aux agrumes

30

Le Sandwich "Bourdain"

Mortadelle frite, provolone, sauce Dijon Mornay, sur pain brioché, avec cornichons au pain et au beurre et accompagnement au choix

22

Smash Burger au Bacon et à L'érable

¼ lb de bceuf hache frais, confiture de bacon, laitue, cheddar, servis avec un choix d'accompagnement

Basique - 21 Double - 25

FILET DE BŒUF

8 oz de filet de bœuf Angus certifié, beurre composé, légumes rôtis ou accompagnement au choix

61

Contre-filet de bœuf

10 oz de bœuf Angus certifié, beurre composé, légumes sautés et accompagnement au choix

46

Linguine aux fruits de mer

Crevettes, pétoncles, homard, moules, ail, tomates séchées au soleil, sauce crémeuse au vin blanc, parmesan reggiano, pain à l’ail

35

Sauté au gingembre et à l'ail

29

CHAUDRÉE DE FRUITS DE MER

Crevettes, pétoncles, aiglefin, homard, moules, pommes de terre, pain à l’ail

26

Fettuccine de Poulet Marsala

29

Côtes levées de porc

Côtes levées de dos de porc grillées au BBQ, accompagnement au choix

demi 29 | complet 34

Saumon à la style d'Oscar

Saumon de l'Atlantique garni de homard, sauce beurre blanc crémeuse , servi avec un choix d'accompagnement et de légumes rôtis

37

Poulet Farci Au Pesto

36

Pad thaï

Crevettes ou poulet, céleri, carottes, poivron rouge, œuf, nouilles de riz, arachides, coriandre, sauce thaïe aux huîtres, lime (Option SG, option végétarienne)

29

Donair d'Halifax

Bœuf assaisonné, oignons, tomates, sauce donair, pita, mozzarella, accompagnement au choix

25

Jack Burger

Haché de palette de bœuf, bacon, oignons croustillants, champignons sautés, fromage Monterey Jack au jalapeño, laitue, tomate, aïoli à l’ail, pain grillé, accompagnement au choix

25

Impossible Burger

Galette de végé-burger, oignons croustillants, champignons sautés, fromage Monterey Jack au jalapeño, laitue, tomate, aïoli à l’ail, pain grillé, accompagnement au choix

25

Fish & Chips

Aiglefin pané à la bière, citron, sauce tartare, accompagnement au choix

25

Coques frites

Coques entières frites panées à la main, citron, sauce tartare, accompagnement au choix

30