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Scotch Eggs

Œufs à la coque enrobés de saucisses locales et de chapelure; frits et servis avec une mayonnaise à la moutarde épicée

7 chacun

Bœuf grillé

Morceaux de filet de bœuf AAA sautés, sauce au poivre et au whisky, champignons creminis entiers, chapelure panko, fromage bleu, pain à l’ail grillé

19

Tacos au ceviche de crevettes

Concombre, oignons rouges, tomates, jus d’agrumes, coriandre, crevettes, feta, jalapeño croustillant, mayonnaise cajun

14

Steak de chou-fleur rôti

Sauce Mornay, gremolata, steak de chou-fleur rôti, croustilles de kale

12

Salade de concombre et de tomates ancestrales

Concombre, tomates ancestrales, oignons rouges, bocconcini, olives kalamata, noix de pin grillées, épinards, roquette, vinaigrette aux tomates séchées, basilic frais

Petite 9 / Grande 17

Saucisses grillées et bretzels

Saucisses locales grillées servies avec moutarde et bretzels écrasés

15

Calmar

Calmar et poivrons panés à la main, mayonnaise à la lime et au chili

13

Pita

Charcuteries, tomates séchées, bocconcini, pesto

16

Soupe du jour

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Petite 4.5 | Grande 8

plats principaux et grandes assiettes

Filet mignon

8 oz de filet mignon de bœuf AAA, beurre composé, chou-fleur rôti, asperges, purée de pommes de terre au romarin ou accompagnement au choix

52

Poulet rôti au feta et tomates ancestrales

Poitrine de poulet frais, feta émietté, tomates ancestrales, olives, basilic frais, chou-fleur rôti, asperges, accompagnement au choix

26

Saumon glacé au miel et aux agrumes

Saumon de l’Atlantique frais glacé au miel et à la mandarine, chou-fleur rôti, asperges, riz au jasmin, accompagnement au choix

29

Pétoncles et flanc de porc

Purée de chou-fleur rôti, champignons rôtis à l’ail, asperges, pétoncles poêlés, flanc de porc, sauce à la poêle

38

Courgette farcie

Courgette grillée, chili végétarien aux trois haricots, chapelure, parmesan

17

Sandwich grillé au steak et au fromage

Pain grillé épais, rôti de bœuf frais en tranches, oignons caramélisés, jus de bœuf, fromage suisse, sauce au raifort, roquette, radis, accompagnement au choix

24

Sauté de légumes au lait de coco

Poivrons rouges, bok choy, oignons, pois mange-tout, chou-fleur, lait de coco, noix de cajou, curry, riz au jasmin, coriandre, lime

Choix de poulet, crevettes ou bœuf 23 | Végétarien 17

Penne au chorizo au four

Poivrons rouges rôtis, sauce aux tomates et aux champignons, épinards, ricotta, parmesan, saucisse chorizo, pain à l’ail grillé

18 Menu classique

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Nachos au porc effiloché

Porc effiloché BBQ, pico de gallo, jalapeño, poivrons, sauce barbecue chipotle, croustilles de maïs, crème sure

Grand 21 / Petit 16

Nacho au fruit de jacquier effiloché

Fruit de jacquier effiloché au barbecue, pico de gallo, jalapeño, poivrons, sauce barbecue chipotle, croustilles de maïs, crème sure

Grand 21 / petit 16

Linguine aux fruits de mer

Crevettes, pétoncles, homard, moules, échalotes, tomates séchées au soleil, sauce crémeuse au vin blanc, parmesan reggiano, citron, pain à l'ail

29

Pad thaï

Crevettes, céleri, carottes, fèves germées, poivron rouge, œufs, nouilles de riz, arachides, coriandre, sauce thaïe et aux huîtres, citron vert

21

Burger boeuf et jack

Galette de bœuf haché frais, bacon, oignons croustillants, champignons sautés, fromage Monterey Jack au jalapeño, laitue, tomates, aïoli à l'ail, pain grillé, frites panées à la bière ou accompagnement au choix

17

Fish & Chips

Aiglefin pané à la bière, citron, sauce tartare, frites panées à la bière ou accompagnement au choix

15

Coques frites

Palourdes frites entières panées à la main, citron, sauce tartare, frites panées à la bière ou accompagnement au choix

23

Côtes levées de porc

Côtes levées de dos de porc grillées au BBQ, frites panées à la bière ou accompagnement au choix

demi 24 / complet 30

MOULES AU SAFRAN

Crème, vin blanc, safran, pain grillé à l'ail

15

Club Sandwich / Club Wrap

Poitrine de poulet grillée, bacon, laitue, tomate, mayonnaise, pain au levain ou tortilla de farine

15

CHAUDRÉE DE FRUITS DE MER

Crevettes, pétoncles, aiglefin, homard, moules, pommes de terre, pain à l’ail

15

SALADE CÉSAR CLASSIQUE

Laitue romaine, bacon, parmesan reggiano frais râpé, vinaigrette César crémeuse, croûtons

Petite 8 - Grande 14

Poutine

Frites panées à la bière, sauce brune, fromage en grains, oignons verts

10

Ailes de poulet

Six - 8 Douze - 14

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