NACHOS AU POULET BBQ ÉFFILOCHÉ

Poivron | Oignon rouge | Tomate en dés | Jalapeño mariné | Poulet BBQ éffiloché | Mozzarella | Cheddar | Sauce BBQ chipotle

18

PUB-CHIPS TOUT GARNIS

Chips de pomme de terre | Pancetta croustillante | Jalapeño mariné | Pico de gallo | Mozzarella | Cheddar | Crème sure

14

ARANCINI CROUSTILLANTS

Boules de Risotto fait maison | Parmesan Reggiano | Provolone | Jambon fumé | Marinara | Basilic frais

10

TACOS AU STEAK

Fines tranches de boeuf | Pico de gallo | Salsa verde | Oignons croustillants | Aïoli de chipotle | Tortilla de maïs

12

MOULES AU DIJON & SAFRAN

Moules | Moutarde de Dijon en grains | Safran | Échalotes | Crème au vin blanc | Pain à l'ail

14

«SLIDERS» AU FLANC DE PORC

Flanc de porc braisé et poêlé | Salade de chou faite maison, style Kimchi | Mayo Japonaise

13

HUMMUS INFUSÉ AUX BETTERAVES

Hummus maison aux betteraves | Crumble aux pistaches | Légumes | Chips de pita

10

PALOURDES BLANCHES DANS UN BOUILLON DE TOMATES

Palourdes blanches | Tomate | Oignon rouge | Estragon | Pain à l'ail

16

POULET FARCI MARSALA

Poitrine de poulet farcie aux tomates séchées au soleil, champignons, parmesan et mozzarella | Sauce crémeuse au vin Marsala | Ratatouille | Purée de pommes de terre au romarin

26

STEAK MANHATTAN

Coupe de contre-filet style Manhattan | Demi-glace de poivre vert | Purée de pommes de terre au romarin | Ratatouille

6oz - 28 / 10oz - 42

LE BOL DE LA BAIE

Saumon à peau croustillante | Bacon | Champignon cremini | Pomme de terre rôtie | Palourdes | Sauce crémeuse au homard et à l'estragon | Gruyère | Micro verdure | Citron

26

PORC WELLINGTON

Filet de porc enveloppé dans une pâte feuilletée | Prosciutto | Duxelles | Sauce Dijon à l'érable | Pommes de terre dauphinoises | Ratatouille

26

CÔTES LEVEÉS DE PORC

Côtes levées de porc | Ratatouille | Accompagnement au choix

demi 21 complet 28

PALOURDES FRITES ENTIÈRES

Palourdes entières panées à la main | Sauce tartare | Salade de choux | Accompagnement au choix

21

SOUPE À L'OIGNON

Oignons caramélisés | Bouillon de poulet et boeuf | Crostini | Gruyère

9

SOUPE ÉPICÉE AUX ARACHIDES, POULET & RIZ

Tomate | Oignon | Carotte | Céleri | Piments | Beurre d'arachide crémeux | Poulet éffiloché | Riz au jasmin | Coriandre

13

CHAUDRÉE DE FRUITS DE MER

Crevette | Pétoncle | Homard | Aiglefin | Moules | Pommes de terre | Sauce au vin blanc | Pain à l'ail

14

CHILI VÉGAN AUX PATATES DOUCES

Patates douces rôties | Haricots rouges | Pois chiches | Oignon | Tomate | Bouillon de légumes | Servi avec des chips de pomme de terre faits maison

12

CHEESE STEAK GRILLÉ

Fines tranches de boeuf grillé | Champignon sauté | Oignon rouge | Poivron | Sauce au boeuf | Provolone | Aïoli | Pain au levain grillé

17

CUBANO AU PORC RÔTI

Rôti d'épaule de porc mariné aux agrumes | Jambon fumé | Cornichons sucrés «Bread & Butter» | Gouda fumé | Moutarde de Dijon | Ciabatta grillé

16

CLUB SANDWICH À LA DINDE SOUS VIDE

Dinde sous vide | Bacon | Laitue croustillante | Tomate | Mayonnaise | Pain au levain grillé

16

CHAMPIGNON & JACK

Galette de boeuf haché | Oignons croustillants | Champignon cremini | Bacon | Fromage Monterey Jack au Jalapeño | Aïoli | Laitue croustillante | Tomate | Pain moelleux grillé

16.5

WRAPS «PO BOY» AUX CREVETTES

Crevettes panées et frites | Laitue Iceberg | Tomate | Cornichon tranché | Rémoulade | Tortilla de blé

14

GAUFRE-SANDWICH AU POULET

Poitrine de poulet frit | Fromage Monterey Jack | Bacon | Jalapeño | Laitue croustillante | Tomate | Mayo à l'érable | Gaufre belge

16.5

SALADE D'ENDIVES

Endive | Dates | Fromage de chèvre | Noix émiettées | Pomme grenade | Vinaigrette balsamique à la mandarine | Basilic frais | Arrosé de vinaigre balsamique

15

WRAPS DE LAITUE AU POULET GRILLÉ

Poulet mariné & grillé | Laitue | Chou rouge | Carottes | Concombre | Arachides | Germes de haricots | Herbes fraîches | Sauce Hoisin

19

SALADE CÉSAR AU CHOU FRISÉ

Chou frisé frais | Pancetta croustillante | Croutons maison | Parmesan Reggiano fraîchement râpé

Petit 7 / Grand 13

RIGATONI AUX SAUCISSES ITALIENNES, CUIT AU FOUR

Ragù maison de saucisses italiennes | Rigatoni | Provolone | Pain à l'ail

15

LINGUINE AUX FRUITS DE MER

Homard | Crevette | Pétoncle | Moules | Tomate séchée au soleil | Sauce crémeuse au vin blanc | Pain à l'ail

26

MACARONI AU FROMAGE

Cheddar fort | Gruyère | Macaroni | Chapelure Panko

Avec Pancetta 6    Avec homard 12

14

RISOTTO AUX PÉTONCLES POÊLÉS

Pétoncles poêlés | Risotto au parmesan | Chou frisé & champignons sautés

29