NACHOS AU POULET BBQ ÉFFILOCHÉ

Poivrons rouges et verts | Oignon rouge | Tomate en dés | Jalapeño mariné | Poulet BBQ éffiloché | Mozzarella | Cheddar | Sauce BBQ chipotle

18

PUB-CHIPS TOUT GARNIS

Chips de pomme de terre | Pancetta croustillante | Jalapeño mariné | Pico de gallo | Mozzarella | Cheddar | Crème sure

14

ARANCINI CROUSTILLANTS

Boules de Risotto fait maison | Parmesan Reggiano | Provolone | Jambon fumé | Marinara | Basilic frais

10

TACOS AU STEAK

Fines tranches de boeuf | Pico de gallo | Salsa verde | Oignons croustillants | Aïoli de chipotle | Tortilla de maïs

12

MOULES AU DIJON & SAFRAN

Moules | Moutarde de Dijon en grains | Safran | Échalotes | Crème au vin blanc | Pain à l'ail

14

TARTARE AU SAUMON

Saumon frais de l'Atlantique | Échalotes | Herbes fraîches | Câpres | Moutarde | Tzatziki | Crostini fait maison

15

HOMARD AU BOURBON GRATINÉ

Homard frais de l'Atlantique | Champignons cremini | Échalotes | Sauce crémeuse au bourbon et à la noix de muscade | Chapelure Panko | Gruyère | Pain à l'ail

16.5

POULET FARCI AU RICOTTA ET ÉPINARDS

Poulet farci au ricotta et épinards | Beurre fondu aux fines her bes | Salade fraîche de pois mange-tout, tomates et radis

26

STEAK MANHATTAN

Coupe de contre-filet style Manhattan | Sauce au poivre vert | Salade fraîche de pois mange-tout, tomates et radis

8oz - 28 / 12oz - 36

SAUMON GLACÉ À L'ÉRABLE ET AU CAFÉ AVEC NOIX GRILLÉS

Saumon frais de l'Atlantique | Sirop d'érable infusé au café | Noix grillées | Salade fraîche de pois mange-tout, tomates et radis

26

CÔTELETTE DE PORC GLACÉE

Glaçage Sriracha-miel ou Dijon-miel | Côtelette de porc avec os | Salade fraîche de pois mange-tout, tomates et radis

25

CÔTES LEVEÉS DE PORC

Côtes levées de porc | Sauce BBQ fumée | Salade fraîche de pois mange-tout, tomates et radis

demi 21 complet 28

PALOURDES FRITES ENTIÈRES

Palourdes entières panées à la main | Sauce tartare | Salade de choux

21

SALADE CÉSAR AU CHOU FRISÉ

Chou frisé frais | Croûtons maison | Pancetta croustillante | Parmesan Reggiano fraîchement râpé

petite 7 / grande 13

SALADE SAISONNIÈRE

Légumes frais du jardin | Noix grillées | Fromage de chèvre | Fruits

petite 8 / grande 14

CHAUDRÉE DE FRUITS DE MER

Crevette | Pétoncle | Homard | Aiglefin | Moules | Pommes de terre | Sauce au vin blanc | Pain à l'ail

14

CHEESE STEAK GRILLÉ

Fines tranches de boeuf grillé maison | Champignons sautés | Oignon rouge | Poivrons | Provolone | Aïoli | Pain au levain grillé

17

PUB-DOG À LA MEXICAINE

Saucisse 100% boeuf | Chorizo | Salsa de maïs | Gremolata | Mayonnaise au jalapeño | Oignons croustillants

16

CLUB SANDWICH À LA DINDE SOUS VIDE

Dinde sous vide | Bacon | Laitue croustillante | Tomate | Mayonnaise | Pain au levain grillé

16

BŒUF & JACK

Galette de boeuf haché | Oignons croustillants | Champignon cremini | Bacon | Fromage Monterey Jack au Jalapeño | Aïoli | Laitue croustillante | Tomate | Pain moelleux grillé

16.5

SANDWICH AU HOMARD

Homard frais de l’Atlantique | Mayonnaise | Céleri | Herbes fraîches | Pain grillé | Épices Old Bay

29

RIGATONI AUX SAUCISSES ITALIENNES, CUIT AU FOUR

Ragù maison de saucisses italiennes | Rigatoni | Provolone | Pain à l'ail

15

LINGUINE AUX FRUITS DE MER

Homard | Crevette | Pétoncle | Moules | Tomate séchée au soleil | Sauce crémeuse au vin blanc | Pain à l'ail

26

MACARONI AU FROMAGE

Cheddar fort | Gruyère | Macaroni | Chapelure Panko

Avec Pancetta 6    Avec homard 12

14

BOL POKÉ

Haricots edamame | Concombre | Radis | Avocat | Salsa à la mangue | Aïoli au Sriracha | Teriyaki | Graines de sésame | Riz au jasmin

végétarien 18 / poulet grillé 23 / thon albacore poêlé 28